カテゴリー: 料理

こんにちは。
たれめうさぎです。

今年のバレンタインは
初めてガトーショコラを作りました。

参考にしたのは
YouTuberはるあんさんの
【材料4つで簡単レシピ】生チョコみたいな濃厚ガトーショコラの作り方！【バレンタイン】
です。

13日の夜に作ろうと思ったら
会社帰りに寄ったスーパーにはコーンスターチが売ってなくて
14日に行ったお店でやっとありました。

今回はミルクチョコレートの板チョコを使いました。
バターがほんのちょっと足りませんでしたが
他は動画通りに作りました。

でも作ったのが夜遅かったので
食べたのは今日の朝ご飯後(と言っても11時くらい)です。

生クリームも添えて♡

結果、

めっちゃ美味しかったです(￣▽￣*)！！

タイトル通りほんとにめっちゃ濃厚でした！
そしてほんとに簡単！

ただ
朝ご飯後(と言っても11時頃)に食べましたが
濃厚ゆえ
二切れが限界(￣▽￣;)

ひと切れがちょうどよいです。

カフェオレと一緒に食べましたが
至福～(*´ω｀*)♡

簡単においしくできたので
また作りたいです(￣▽￣*)♪

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂   

こんにちは。
たれめうさぎです。

野菜室のレモンが腐りかけてきたので
レモンのパウンドケーキを作ることにしました。

レモンのパウンドケーキでレシピを探すと
レモンの輪切りとかピールとかすりおろした皮とか入っているのが多かったのですが
それは苦手なので
どうなるかわからないけど
いつものレシピにレモン汁を入れるだけにしました。

残ってたレモン2個のうち1個の半分が腐ってたので
1.5個分のレモン汁を入れました。

材料
バター120g
砂糖120g
卵2個
小麦粉120g
レモン汁大さじ3（レモン1.5個分）

そしたら
なんかいつもより生地が分離した感じ・・・(￣▽￣;)

ちょっと心配しましたが

生地は割れて
いつもよりふくらみませんでしたが

中も生焼け？のようにちょっと色が濃い目で
いつもよりしっとりめでしたが
レモンが効いてて美味しかったです(￣▽￣*)！！

久々にパウンドケーキ作って
バターの量と砂糖の量に若干引きつつも(￣▽￣;)
食べるとやっぱり美味しい・・・♡

酸っぱいの苦手な夫も大丈夫そうだったので
また作りたいなと思いました。

あと寒い時期に作ると
常温に置いておいてもバターを混ぜるのがすごく大変なことを思い出しました。
（今回は夫に手伝ってもらいました）

ちょっと湯せんした方がいいかなと思いましたが
ちょっとぐぐったら
冬は常温に「数時間置く」らしいですね。
そんなに前に思い出さない・・・(￣▽￣;)

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂   

こんにちは。
たれめうさぎです。

3連休は「近場で買い物」で終わりましたが
ずっと買いたかったもの（電卓とか）が色々変えたので
個人的には有意義でした(￣▽￣*)

そんな今日は特にすることもなかったので（いややらなきゃいけないことはあるけど）
生クリームとビスケットを買いに行って
夫とレアチーズケーキを作りました。

過去に書いたレシピを少し直します。

クリームチーズ200g
生クリーム200㏄
砂糖50g
レモン汁大さじ2
ビスケット100g
溶かしバター50g

①砕いたビスケット＋溶かしバターを型の底に敷き詰める
②クリームチーズ＋砂糖25g＋レモン汁をやわらかくなるまで混ぜる
③生クリーム+砂糖25gを混ぜ8分立て（結構やわらかめ）
③②に③を2回に分けてさっくり混ぜ①に入れ冷蔵庫で一晩冷やす

溶かしバターは今までバターウォーマーにバターを入れて直接火にかけてましたが
最弱でも火が強すぎてなんか分離してしまうので
今日は湯せんのように
小鍋に水を張って火をかけてその中にバターウォーマーを入れて溶かしました。

分離することなくきれいに溶けました🙂

砂糖は今まではてんさい糖でしたが今回はグラニュー糖。
そして夫の要望で60g→50gにしました。

レモン汁は前回は大さじ1でしたが今回は大さじ2でした。
夫が私の手書きのレシピに「レモン汁大1」と書いてあるのを
「大きめのレモン1個分」だと思ったようで(￣▽￣;)
今回は大さじ2くらいになりました。

冷蔵庫で冷やして約5時間後。

 

野田琺瑯のレクタングル深型L

まだちょっとやわらかめ。

でも美味しかったです。

元のレシピは「冷蔵庫で1時間冷やす」ですが
一晩くらい置いた方がもっと美味しいです🙂

レモン多めだったので
今までより私は美味しかったです(￣▽￣*)！
でも酸っぱいの苦手な夫はすっぱかったようです。

でもいっぺんには食べれません(￣▽￣;)
明日か明後日くらいまでかかると思います。

🌸　🌸　🌸　🌸　🌸

明日からまた日常が始まります。

私は何をするにも行動するまでに時間がかかるのですが
今年は意識して色々「行動する年」にしたいと思っています(>_<)！

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂