レモンチーズケーキ作りました

こんにちは。
たれめうさぎです。

レモンはだいぶ前に買ってたのですが
パルシステムで頼んでるため
なかなか材料がそろわなかったのですが
やっと先週末全部そろったので
ずっと前から作りたかったレモンチーズケーキを作りました。

いろんなレシピを参考にしましたが
前回別のレシピ
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッドアメリカ人直伝の濃厚チーズケーキ
でチーズケーキを作った時に
もうちょっとレモン多い方がいいなと思ったので
今回はレモンを多めで作りました。

クリームチーズ200g
砂糖50g
生クリーム100㏄
卵1個
レモン汁大さじ4(レモン2個分)
薄力粉大さじ2
クッキー約60g
溶かしバター50g

クリームチーズと卵を常温に戻しておく。

型にオーブンシートを敷いてクッキーを入れて砕く。

溶かしバターを混ぜて固める。

クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる。

生クリームを入れてよく混ぜる。

卵を入れてよく混ぜる。

レモン汁を入れてよく混ぜる。

オーブンは予熱170℃。

薄力粉を入れて混ぜたら
型に入れて何度か型を落として空気を抜く。

170℃で40分。(生地に対して容器が大きいから時間少なめ)

焼きあがりました。

冷めたら一晩冷蔵庫に置きます。

翌日。

細く切りました。

今回は大きめの容器


野田琺瑯のレクタングル深型L

を使ったので平べったくなりましたが

レモンが効いててめっちゃ美味しかったです!
今まで作ったチーズケーキの中で一番美味しかったです✨!!

大体どこのレシピも
クリームチーズ200gに対して
レモン汁は多くても1.5個分でしたが
今回は2個分入れました。

私はすごくおいしかったけど
すっぱいの苦手な夫は「すっぱい」と言ってました( ̄▽ ̄;)
でも
チーズっぽくはないけど
今回が一番なめらかで美味しいと言ってました。

そして今日はその1週間後のクリスマスイブです。
いつもクリスマスにはケーキを買ってたのですが
今年は最近はこれと言うチーズケーキがなく
去年は普通のショートケーキにしたのですが
ちょっといまいちだったので今年は他の店でショートケーキを買うか
それとも作っちゃう!?
と迷ってましたが
結局作ることにしました。

1週間前に作ったチーズケーキを( ̄▽ ̄;)

でもレモン汁をレモン1.5個分にしました。

前回よりはレモン感は少なくなりましたが
すっぱいの苦手な夫も大丈夫だったようです。

美味しかったですけど
すっぱいの好きな私は2個分の方がもっと美味しかったかな( ̄▽ ̄*)

今年はいちごがなかったのでそもそも無理でしたが
来年のクリスマスは
ショートケーキ作ってみようかな~( ̄ー ̄*)できたら

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ソファカバー洗濯しました

こんにちは。
たれめうさぎです。

今週の火曜日はパートがなくて
午前中に宅急便が届くので
9時に起きました。(宅急便が来ないならもっと寝てたということです)

天気も良く
年内の目標のソファカバー洗濯が残ってたのを思い出したので
ソファカバーを洗うことにしました!

まずコロコロ。

そして
洗濯洗剤を洗面ボウルで泡立てて

押し洗い。

しばらく浸けておこうと思って
その間食器を洗いました。
食器を洗い終わってから
また押し洗いをして

すすぎました。

すすいでもちょっと濁ってました( ̄ε ̄;)

冬でしたがなんとか乾きました!

ほんとは外す前にコロコロすべきでしたが
外してから思い出したので
カバーを取り付けた後もコロコロしたら結構ゴミが取れました。
結局全部でコロコロ4枚使いました( ̄▽ ̄;)

そしてこのカバー
外すのもちょっと手首痛くなりそうでしたが
つけるのはもっと大変で
夏だと汗だくになるのですが
今日は夫がいたので手伝ってもらいました。

もう12月も下旬に入ってしまいました。

あと2個(窓&サッシ掃除とキッチン引き出し掃除)なんだけど~
どうでしょうかー( ̄ー ̄;)

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トランポリンとパウンドケーキ

こんにちは。
たれめうさぎです。

パート仲間からトランポリンを借りました。

ダイエットのためというよりは
なんでもいいから運動しようと思いまして。

体幹も鍛えられるというので
それも期待して。

5分飛ぶと1時間走ったのと同じと聞いたので
とりあえず5分やろうと思いましたが
飛んでるうちにどんどんふくらはぎがパンパンになって
1日目は3分半が限界でした。

2日目は
ふくらはぎの筋肉痛がつらくて1分半しかできませんでした。

3日目は
筋肉痛も大体収まって
初めて5分できました。

4日目~6日目はまじめに5分やっていました。

7日目にもうちょっとがんばって高めに飛んでみました。

8日目
前日がんばって飛んだせいかちょっと左ひざが痛くなりました。
しかもそのつもりじゃなかったのに
その日はちょっとした山登りをしてしまって
足が辛くて膝も痛くなってしまったので
その日飛ぶのはやめときました。

それから数日あけてからやりましたが
もう筋肉痛にはなりませんでした。

その後寒い中ベランダ掃除をしたせいか
若干風邪気味になったので
とびとびにやってますが特に問題なく5分やれています。

ただ「腹筋にも効く」と言われたけど
特に効いてる感じはありません。
下半身をひねって飛んだりしてみましたが
まだ効果は感じられません。

あと
まじめに毎日やってると
体重はあまり変わりませんが体脂肪率は減る気がします。
でもまだ確証がありません。

膝の具合を見ながら
続けたいと思います。

前置きが長くなりましたが
トランポリンを借りてるお礼にお菓子をあげようと思って
パウンドケーキを作りました。(ほんとに長いよ)

1つは自分たち用。

でもその時風邪気味&生理1日目だったせいか
器の大きさを間違えて
盛り上がりがすごいことに・・・。

いつもはちょうど蓋ができるくらいなのに・・・。

翌朝切ってみると
ちょっと生な感じの所があったし
固くて
その時はなんだかいつもよりおいしく感じなかったので
あげるのは止めました。
(体調悪いのに作ったのに・・・( ̄▽ ̄;))

確認してみたら
卵2個は野田琺瑯のレクタンブルMサイズ

レクタングル深型M

がちょうどだったようですが
Sサイズ

レクタングル深型S

を使ってしまいました。

だからいつもより固くなってしまったんですね。
生地がぎゅうぎゅうに詰まってる感じでした。

夫は別にこれはこれで美味しいと言ってました。

いつもの2倍の量を作ってしまったので
いつもなら3日目くらいでなくなりますが
毎日少しずつ食べて最後に食べたのは5日目でした。
でも5日目に食べた時もまあ美味しかったです。

でも
パウンドケーキは最初に常温に置いたバターを混ぜるのですが
寒いと固いままなのでやっぱり夏に作った方が楽だなと思いました。
(マドレーヌは溶かしバターにするので冬でも楽)

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