レモン多めレアチーズケーキ作りました

こんにちは。
たれめうさぎです。

3連休は「近場で買い物」で終わりましたが
ずっと買いたかったもの(電卓とか)が色々変えたので
個人的には有意義でした( ̄▽ ̄*)

そんな今日は特にすることもなかったので(いややらなきゃいけないことはあるけど)
生クリームとビスケットを買いに行って
夫とレアチーズケーキを作りました。

過去に書いたレシピを少し直します。

クリームチーズ200g
生クリーム200㏄
砂糖50g
レモン汁大さじ2
ビスケット100g
溶かしバター50g

①砕いたビスケット+溶かしバターを型の底に敷き詰める
②クリームチーズ+砂糖25g+レモン汁をやわらかくなるまで混ぜる
③生クリーム+砂糖25gを混ぜ8分立て(結構やわらかめ)
③②に③を2回に分けてさっくり混ぜ①に入れ冷蔵庫で一晩冷やす

溶かしバターは今までバターウォーマーにバターを入れて直接火にかけてましたが
最弱でも火が強すぎてなんか分離してしまうので
今日は湯せんのように
小鍋に水を張って火をかけてその中にバターウォーマーを入れて溶かしました。

分離することなくきれいに溶けました🙂

砂糖は今まではてんさい糖でしたが今回はグラニュー糖。
そして夫の要望で60g→50gにしました。

レモン汁は前回は大さじ1でしたが今回は大さじ2でした。
夫が私の手書きのレシピに「レモン汁大1」と書いてあるのを
「大きめのレモン1個分」だと思ったようで( ̄▽ ̄;)
今回は大さじ2くらいになりました。

冷蔵庫で冷やして約5時間後。

 


野田琺瑯のレクタングル深型L

まだちょっとやわらかめ。

でも美味しかったです。

元のレシピは「冷蔵庫で1時間冷やす」ですが
一晩くらい置いた方がもっと美味しいです🙂

レモン多めだったので
今までより私は美味しかったです( ̄▽ ̄*)!
でも酸っぱいの苦手な夫はすっぱかったようです。

でもいっぺんには食べれません( ̄▽ ̄;)
明日か明後日くらいまでかかると思います。

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

明日からまた日常が始まります。

私は何をするにも行動するまでに時間がかかるのですが
今年は意識して色々「行動する年」にしたいと思っています(>_<)!

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂   
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

チーズケーキ作り×2と窓掃除

こんにちは。
たれめうさぎです。

パルシステムでレモンが出始めたので
早速買って
先々週末
レモンチーズケーキ作りました。

バスクチーズケーキの作り方で
「クッキングシートをくしゃくしゃにして型に入れる」
と書いてあり
これだ!!

と早速。

今まできれいに型にはめてたけど
なんて楽なの!!

他の作り方は今までと同じ。

土台も個包装のクッキーを袋の中で粉々にしてから型に入れて
溶かしバターを混ぜてスプーンで押し固めます。

今回は小さめレモン1.5個分。

できたてを食べてみたけど

ぐしゅっとしててあまり美味しくなかった・・・( ̄▽ ̄;)

翌日。

残った生クリームを添えて。

やっぱり一晩経つと美味しい(*´ω`*)

でもちょっとレモン少なかったかも。

次の日も食べたけど
レモンの風味がなくなった感じ・・・( ̄▽ ̄;)

先週末は
バスク風チーズケーキを作りました。


先週末もレモン買ったけどバスク風にはレモンは必要なかった( ̄▽ ̄;)

普通のチーズケーキより卵が多くて
高温で短時間焼くので焦げができるのが特徴。

卵が多かったからか生地が緩くて
出来上がりは先週より薄め( ̄▽ ̄;)

でも確かにローソンのバスチーに似たバスク風かも。

これも焦げが美味しかったけど
やっぱり私はレモンチーズケーキが一番おいしいかな~。

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

やっとちょっとやる気になれた先週の金曜日。

少し早く起きれて
9月の目標の窓掃除に取り掛かれました。

とりあえず上からやります。

屋上への扉。

多分去年ここやり忘れてる気がする( ̄▽ ̄;)

屋上の床がまた緑に・・・( ̄▽ ̄;)

やり方は
増税前に買ったハンドクリーナーで吸えるところは吸って。

セスキスプレーして

乾いたマイクロで拭き取って

さらに乾拭きしました。

扉含めてこの日は3ヶ所やりました。

でも去年も思ったけど
やっぱり拭き跡が残っちゃったので
今朝は

濡れマイクロで拭くだけにしました。

キッチン横の窓。

恐ろしく逆光・・・( ̄▽ ̄;)

ここは油汚れが結構ついてたので
セスキスプレーしてから拭きました。

キッチン裏の窓。

時間ないかなと思ったけど
いつものように外しました。

なんとか時間内に拭けました。

ここだけ竹串も使って隅っこも拭きました。

今日も3ヶ所拭けました。

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

パート先では増税前だからと言って別に買わない
という人が多かったけど
うちは外構工事をやっちゃったので
ついでなので今まで悩んでた大物はできるだけ買いました。

ハンドクリーナーもそのうちの一つ。


VORWERK フォアベルク kobold コーボルト ハンディクリーナー

数年前に人からもらったハンドクリーナーは
吸引力弱いよと聞いてはいましたが
ほんとに弱くて( ̄▽ ̄;)

それでも半ば無理矢理使ってましたが
充電はしてたもののやっぱり使わなくなり・・・。

やっと6月に手放して
新しく買うことができました。

うちは今掃除機系がないので
吸う系の掃除機があるとやっぱり便利です!

これもいずれ記事にしたいとは思ってはいますが・・・。

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂   
にほんブログ村 その他生活ブログ 掃除・洗濯へ

物置整理&昨夜の除湿&レアチーズケーキ作り

こんにちは。
たれめうさぎです。

庭に新しい物置を買いました。

夫が
趣味のものが増えて部屋に収まりきらない
買った物置に収まるだけにする
というので大きめの物置を買いました。

家に付いてる物置はあるのですが
外からしか入れなくて
いつもは使わないものとか
庭の道具とか入れてあるのですが
これを新しい物置に移して
夫のものは今までの家の物置に入れる計画です。

物置が設置されて外構工事も完全に終わったのは1週間くらい前で
今日やっと物置のものを整理できました。

写真がないのですが
もう使わないだろうと判断して
処分するものが結構出たので
近いうちにクリーンセンターに持って行く予定です。

今までの物置から新しい物置に要るものだけ移動して
処分するものを分別して
あとはちょっと草むしりして
夫は外構工事で余ったタイルを自分の自転車を置くところに敷いて
かつ枕木が3本余ってたので駐車スペースの横に敷いて
今日は終わりました。

ほんとは夕方に追加の枕木を買いに行こうかと思ってましたが
疲れてしまったので止めました( ̄▽ ̄;)

ちなみに
昨日の夜も除湿機をつけました。
朝まで6時間くらいでしょうか。(昨日は10時間くらいだったと思う)
70%くらいから58%になっていましたが
今朝は満水にならずずっとついていました。
タンクの半分以上は溜まってましたが。
外気の湿度が低かったのかなと思いました。
それとも1回しっかり乾燥させたから下がりやすくなったとか??

昨日も寝る時の寝室は27℃で3度上がってもやっぱり大丈夫でした。
でも猛暑(最高気温が35℃)の時は寝る時大体30℃で
ギリギリドライつけるかどうかという体感なので
30℃で除湿器稼働したらさすがにきついんじゃ・・・( ̄▽ ̄;)
幸い今年は35℃になる日がもしかしてもうないかもしれないけど。

ちなみに朝除湿器消して昼間見たら63%で
玄関ホールも同じでした。

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

昨夜そろそろ寝ようかと思っていたら
夫がレアチーズケーキを作り始めたので
作りました。

悩みに悩んで
やっと先月買ったレモン絞り器。


東屋 猿山修 ジューサー

思ったより小さかったです。

一般的なレモン絞りってグレープフルーツも絞れそうなくらい大きいんだわと
これが届いてから気づきました。

何はともあれやっと使えました。

しっかり絞れたし種も止めてくれました。
小さい種は無理でしたが
入っちゃった種を取るのが地味に面倒だったので
今までよりは格段に楽になってよかったです!

冷蔵庫で一晩冷やして
今朝朝ご飯後と昼ご飯後に食べました。

食べかけですが( ̄▽ ̄;)

美味しかったです(*´▽`*)!!

レモンはパルで出てる時に買い溜めて凍らせてたのですが
夫の希望により生を買いに行きました。
やっぱりフレッシュの方がにおいも強くて美味しいです 🙂

↓クリックしていただけると嬉しいです  🙂   
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ