今日のごはんと新しい両手鍋その後

こんにちは。
たれめうさぎです。

寒くて最近どうしても朝起きれなくて
毎日の朝家事がトイレそうじと洗い物しかできない日が続いていましたが
今日はやっと
家じゅうの床掃きから洗面所拭きまでできました!

しかも
朝ごはん後と昼ごはんの洗い物もでき
パートがない日の朝ごはんはいつも作りますが
今日は
昼ごはんも夫と作り
夜ごはんは一人で作れました~!

 

月兎印のキャセロールを使い始めて1週間くらい経ちました。


月兎印 ホーロー キャセロール 19cm

 

おでんのあたため直しをしたり

テーブルに置いてもかわいい♪

写真ないですがうどんを作ったり

今日は
冷凍ハンバーグを湯煎したり

今日の昼ごはん

ごぼうサラダは夫作。
私は湯を沸かしたり湯煎したりレタスをちぎったりごはんをチンしたり。

パスタをゆでたり

今日の夜ごはんは

トマトソースパスタ。

オイルたっぷりニンニクたっぷりにすると美味しい。

あと
他の鍋で作ったキムチ鍋を温め直しましたが
色が残ることもまったくなく
きれいに洗い落とせました。

そんなこんなで
キャセロールは大活躍です!!

今まで使ってた重い鍋の出番が激減しました。

取説に
「炒めないで」
と書かれていたので
ここ1週間のうち重い鍋を使ったのは
夫が作ったスープカレーだけです。
最初に具材をかなり炒めるし煮込みものなので。

でも
キャセロールで夫が豚汁を作った時
最初に具材を少し炒めましたが
特に問題はありませんでした。
まあ自己責任で・・・。

あと
鍋の裏に焦げが少しできましたが
アクリルたわしでごしごしごしごしこすったら取れました。

蓋の淵が鍋本体よりも外に出ているので

沸騰をした時に
外にちょっと水が垂れることがありますが
少しなのであまり問題ないです。

蓋の取っ手は一体型なので
熱くはなりますが
冬だからかもしれませんが触れないほどではないです。
鍋本体の両手で持つ取っ手は布巾とかを使った方がいいです。

あと
蓋が透明じゃないので
沸騰するときが分かりづらいといえばわかりづらいです。

でも
やっぱり軽めの鍋は扱いやすいので
煮込み物と揚げ物は今までの重い鍋


IH対応片手鍋 バイオタン


他は全部このキャセロールを使うことになりそうです 🙂

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今日のひとり夜ごはん

こんにちは。
たれめうさぎです。

今日は
夫がいない夜ごはん。

今日も
夫が嫌いで私が大好きなきのこ料理を作りました。

そろそろやばめなえのきも含めて
水で洗ってから適当に切ったきのこ類。


余ったきのこはまとめて冷凍。

大体えのき、しめじ、エリンギ。
しいたけが加わるときもあります。

フライパンでお酒、塩胡椒で炒めて取り出したあと
フライパンにバター溶かして小麦粉入れ混ぜたら牛乳か豆乳を入れて
コンソメ、塩胡椒。
煮立ったらきのこ類を戻します。

いつもはパスタにしますが
今日は冷やご飯があったのでリゾット風にしたので
きのこを戻す前にご飯を入れてあたためました。

最近お気に入りのグラナ・パダーノチーズをこの間買ったので
おろしてかけると

美味しそうに見えます (*´ω`*)

グラナ・パダーノは
パルミジャーノ・レッジャーノと同じようなチーズなのですが
パルミジャーノより割安なのです。

美味しかったけど
もうちょっとチーズ感が欲しくてぐぐったら
クックパッドでとろけるチーズを入れるレシピを発見。

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド残ったごはんで、簡単チーズリゾット

次は
粉チを大2プラスとろけるチーズを入れてみよう♪

あまったきのこ類は
ジップロックを膨らませて冷凍庫へ。

整理されてない冷凍庫内・・・。

凍ったら具材をバラバラにして空気を抜きます。
小口切りした小葱をこうすると使いやすいと知りましたが
他のものも大体こうしてます。

でも
しいたけは冷凍するとうまみ成分が強くなるらしいですが
今日久々に生のきのこ類で作ったら美味しかったな・・・( ̄▽ ̄;)

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たまの床掃きと今日の夜ごはん

こんにちは。
たれめうさぎです。

いつもの床掃きは
汚れやすい2階のリビング、キッチン、脱衣所をフローリングワイパーで掃くだけで
こたつマットも掃きませんが
今日は久々にこたつ布団をあげて

こたつマットも箒で掃きました。

そのあと2階の床全部を掃いたあと
2階から1階の階段も掃きました。

ここの階段は縞鋼板で凸凹しているので
フローリングワイパーでは掃けないので箒で掃きます。

1階の玄関ホールも
つるつるしているタイルなのでフローリングワイパーだと掃きづらいので
箒で掃いています。

光の粒はタイルに映ったクリスマスツリーのライト。
ツリーは観葉植物代わりに1年中出しっぱなしで
クリスマスの時期だけだと短いのでライトは3月までつけっぱなし。

夫が寝てた寝室はできませんでしたが
気になってた玄関ホールのゴミがそうじできて
すっきり!

そして今日は
夫と夜ごはんを作りました。

八宝菜

のみ・・・。

鶏がらスープの素が足りなくて
和風だしの素を半分くらい入れたらちょっと和風味になりましたが
美味しかったです 🙂

この後夫は明日のために煮物を作っていました。

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