レモンチーズケーキ作りました

こんにちは。
たれめうさぎです。

レモンはだいぶ前に買ってたのですが
パルシステムで頼んでるため
なかなか材料がそろわなかったのですが
やっと先週末全部そろったので
ずっと前から作りたかったレモンチーズケーキを作りました。

いろんなレシピを参考にしましたが
前回別のレシピ
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッドアメリカ人直伝の濃厚チーズケーキ
でチーズケーキを作った時に
もうちょっとレモン多い方がいいなと思ったので
今回はレモンを多めで作りました。

クリームチーズ200g
砂糖50g
生クリーム100㏄
卵1個
レモン汁大さじ4(レモン2個分)
薄力粉大さじ2
クッキー約60g
溶かしバター50g

クリームチーズと卵を常温に戻しておく。

型にオーブンシートを敷いてクッキーを入れて砕く。

溶かしバターを混ぜて固める。

クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる。

生クリームを入れてよく混ぜる。

卵を入れてよく混ぜる。

レモン汁を入れてよく混ぜる。

オーブンは予熱170℃。

薄力粉を入れて混ぜたら
型に入れて何度か型を落として空気を抜く。

170℃で40分。(生地に対して容器が大きいから時間少なめ)

焼きあがりました。

冷めたら一晩冷蔵庫に置きます。

翌日。

細く切りました。

今回は大きめの容器


野田琺瑯のレクタングル深型L

を使ったので平べったくなりましたが

レモンが効いててめっちゃ美味しかったです!
今まで作ったチーズケーキの中で一番美味しかったです✨!!

大体どこのレシピも
クリームチーズ200gに対して
レモン汁は多くても1.5個分でしたが
今回は2個分入れました。

私はすごくおいしかったけど
すっぱいの苦手な夫は「すっぱい」と言ってました( ̄▽ ̄;)
でも
チーズっぽくはないけど
今回が一番なめらかで美味しいと言ってました。

そして今日はその1週間後のクリスマスイブです。
いつもクリスマスにはケーキを買ってたのですが
今年は最近はこれと言うチーズケーキがなく
去年は普通のショートケーキにしたのですが
ちょっといまいちだったので今年は他の店でショートケーキを買うか
それとも作っちゃう!?
と迷ってましたが
結局作ることにしました。

1週間前に作ったチーズケーキを( ̄▽ ̄;)

でもレモン汁をレモン1.5個分にしました。

前回よりはレモン感は少なくなりましたが
すっぱいの苦手な夫も大丈夫だったようです。

美味しかったですけど
すっぱいの好きな私は2個分の方がもっと美味しかったかな( ̄▽ ̄*)

今年はいちごがなかったのでそもそも無理でしたが
来年のクリスマスは
ショートケーキ作ってみようかな~( ̄ー ̄*)できたら

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トランポリンとパウンドケーキ

こんにちは。
たれめうさぎです。

パート仲間からトランポリンを借りました。

ダイエットのためというよりは
なんでもいいから運動しようと思いまして。

体幹も鍛えられるというので
それも期待して。

5分飛ぶと1時間走ったのと同じと聞いたので
とりあえず5分やろうと思いましたが
飛んでるうちにどんどんふくらはぎがパンパンになって
1日目は3分半が限界でした。

2日目は
ふくらはぎの筋肉痛がつらくて1分半しかできませんでした。

3日目は
筋肉痛も大体収まって
初めて5分できました。

4日目~6日目はまじめに5分やっていました。

7日目にもうちょっとがんばって高めに飛んでみました。

8日目
前日がんばって飛んだせいかちょっと左ひざが痛くなりました。
しかもそのつもりじゃなかったのに
その日はちょっとした山登りをしてしまって
足が辛くて膝も痛くなってしまったので
その日飛ぶのはやめときました。

それから数日あけてからやりましたが
もう筋肉痛にはなりませんでした。

その後寒い中ベランダ掃除をしたせいか
若干風邪気味になったので
とびとびにやってますが特に問題なく5分やれています。

ただ「腹筋にも効く」と言われたけど
特に効いてる感じはありません。
下半身をひねって飛んだりしてみましたが
まだ効果は感じられません。

あと
まじめに毎日やってると
体重はあまり変わりませんが体脂肪率は減る気がします。
でもまだ確証がありません。

膝の具合を見ながら
続けたいと思います。

前置きが長くなりましたが
トランポリンを借りてるお礼にお菓子をあげようと思って
パウンドケーキを作りました。(ほんとに長いよ)

1つは自分たち用。

でもその時風邪気味&生理1日目だったせいか
器の大きさを間違えて
盛り上がりがすごいことに・・・。

いつもはちょうど蓋ができるくらいなのに・・・。

翌朝切ってみると
ちょっと生な感じの所があったし
固くて
その時はなんだかいつもよりおいしく感じなかったので
あげるのは止めました。
(体調悪いのに作ったのに・・・( ̄▽ ̄;))

確認してみたら
卵2個は野田琺瑯のレクタンブルMサイズ

レクタングル深型M

がちょうどだったようですが
Sサイズ

レクタングル深型S

を使ってしまいました。

だからいつもより固くなってしまったんですね。
生地がぎゅうぎゅうに詰まってる感じでした。

夫は別にこれはこれで美味しいと言ってました。

いつもの2倍の量を作ってしまったので
いつもなら3日目くらいでなくなりますが
毎日少しずつ食べて最後に食べたのは5日目でした。
でも5日目に食べた時もまあ美味しかったです。

でも
パウンドケーキは最初に常温に置いたバターを混ぜるのですが
寒いと固いままなのでやっぱり夏に作った方が楽だなと思いました。
(マドレーヌは溶かしバターにするので冬でも楽)

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カーテンやらスニーカーやらを洗いました

こんにちは。
たれめうさぎです。

昨日の夜
「ドーナツくらいのものが食べたいなー」
と言ったら
夫に「作る?」
と言われ
「うーん」
と迷ったのですが
結局作ることになりました。

ドーナツの型がないので
小さく手で丸めてから平べったくして
2cmくらいの油で揚げました。

シュークリームか唐揚げに見えますがドーナツです。

ネットのレシピだったのですが甘さ控えめだったので
砂糖をまぶしたりメープルシロップにつけたりして食べました。
市販のドーナツは一体どのくらいの砂糖が入っているのか怖くなりました( ̄▽ ̄;)

砂糖の分量が小麦粉の半分以下だったので
次回もし作るならもうちょっと足してみようかな。

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

昨日もいい天気でしたが
今日もいい天気でした☀

昨日は先週末できなかった寝具類の洗濯をしました 🙂

それから今日は
9月の目標の一つの
カーテンを洗いました!

10時半くらいに
また臭くなってしまった下着と
汚れが気になり始めた靴下の手洗いをやった勢いで
11時ぐらいになってましたが今後2、3日天気悪そうなので
やってしまいました。

まず
ただの切りっぱなしの布切れをカーテン代わりにしてるのですが

それがこの間ふと見たら真っ白のはずなのに黄ばんでる気がしたので

最初にそれを洗いました。

まず水だけで押し洗いしたらこの色( ̄▽ ̄;)

黄ばむ理由がよくわかりませんが
いつものように固形石鹸でごしごし泡立てました。

そしたらこーのーいーろー( ̄□ ̄ll)

何の汚れ?
キッチンからはちょっと離れてるんだけど・・・。
水分で黄色いシミができるみたいだから結露とかでかな・・・。

その後水を加えて押し洗いしてこの色。

何回かすすいでからもう1回石けんで洗って
水が透明になるまですすいで洗濯機で脱水して干しました。

その後
リビングのカーテンも洗いました。

こちらはちゃんとしたカーテン。
ブロガーさんが「フックを内側にしてネットに入れて洗濯機で洗う」
と書いてあったので
フックをつけたまま手洗いしました。

こちらはぬるま湯(35℃)だけで押し洗いしても水が濁りませんでした。

なので液体の洗濯洗剤で洗いました。

洗剤を入れて押し洗いしても水は濁りませんでした。

素材的に汚れがつきにくいのでしょうか。

これもすすいだら洗濯機で脱水して干しました。
そのブロガーさんは外に干さずにそのままカーテンをかけちゃうみたいですが
乾かなかったら嫌なので外に干しました。

でもカーテン洗ってる途中で
「今日は晴れるからスニーカーを洗おう!」と思ってたことを思い出して
12時近かったですが
これもやってしまいました。

靴ひもも外して

いつものように固形石鹸を塗りつけて
ブラシでごしごし泡立てて洗ったのですが
あまり汚れが取れなかったので
今日はさらに酸素系漂白剤で浸け置きしてみました。

1時間放置後。

汚い泡が出て水が濁ってます。

ふと気づくと

ちょっと剥がれてる・・・( ̄□ ̄;)?

「5時間つけ置きしたらハトメが剥がれてきた」という記事を見たので
長時間つけ置きは止めようと思いましたが
1時間だったけど剥がれてました。
ゴシゴシ洗いすぎたかな・・・?

基本雨の日には履かないので大丈夫だと思いますが・・・。

洗濯機で2分くらい脱水してから屋上に干しました。

干したのは2時からでしたが
5時前には乾いていました。

洗う前
この左の方が黄ばんでたのですが
ほぼ真っ白になりました。

犬のうん〇がついて赤くなってしまったところは

赤いままでした・・・。

でも乾かす前はあまり汚れが取れてないように見えましたが
乾いたら白くなってました!

良かった!!

図らずとも10月の目標のうちの1つがスニーカー洗いだったので
ちょうど良かったです( ̄▽ ̄*)


虫がガンガン窓にぶつかってくるのでちょっとでも扉を開けたら絶対入ってきそうだった・・・。

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