チーズタルト作りました

こんにちは。
たれめうさぎです。

水切りの続きがちょっと時間かかりそうなので
先に違う記事を書いちゃいます( ̄▽ ̄;)

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

私はチーズケーキが好きです。

今一番好きなのは
BAKEのチーズタルトです。

自分で作りたいと思ってネットで検索したのですが
再現しているレシピが出てこなかったので
難しいのかな~と思っていました。

あと
大好きなのでホールで食べたいと思っていたのですが
似たようなものは売っているお店はいくつかありますが
ホールで売っているお店は見たことがなかったので
大きいと難しいのかな~と思っていました。

2週間ほど前にBAKEのチーズタルトを食べた1週間後くらいに
「レモンを使いたいからチーズケーキを作りたい」と言ったら
夫がレシピを探してくれたのですが
タルトカップを作るのは大変だからとタルトカップを探していたら
たまたまBAKEのチーズタルトに似たレシピを見つけたのです!

とろとろ本格チーズタルト

ちなみにレシピと同じサイトでタルトカップを売っていました。


カルディなら売ってるかもと近くのカルディに行ったのですが
↑は無くて
↓これしか置いてませんでした。


ホールでも大丈夫じゃない!?と
思い切ってこれを買いました。

それからレシピに粉砂糖とバニラペーストとありましたが
粉砂糖は置いてありましたが
バニラペーストはなかったので家にあるバニラエッセンスを使うことに。
そして
そもそもチーズケーキを作ろうと思ったのは
レモンが家に4つもあったからなのに
作ってる時に気づきましたが
このレシピにレモンはない( ̄▽ ̄;)
でもせっかくだからレモン汁1/2個分入れました。
あと砂糖を少し減らしてみました。

レシピには「中級レベル」と書いてあったので
若干の不安を抱きつつ
夫と協力して作ってみました!!

できました!!

卵白の量が多かったのでもりもりになってしまいましたが( ̄▽ ̄;)

ちょっとこれいい感じ!!

少し落ち着いてから

ぱっかーん

ふわふわー!

包丁で切ってもどろ~っと出てくることはありませんでした。

そして味は

かなりBAKEに近い!!
ふわっととろっと
めっちゃ美味しかったです!!!!

冷蔵庫に入れて2日目も食べましたが
BAKEのようにずっしり固くなることなくふわっとしたままでした。
なのでBAKEと全く同じというわけじゃないですが
かなり満足しちゃいました(*´ω`*)
思ったより材料も特別なものじゃなかったし
美味しさの秘密はメレンゲだったのかな??

あとなくても美味しいんだと思いますが
レモンも入れて良かったです!

でもちょっと甘かったので
次回からもう少し砂糖控えめで作りたいと思います☺

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新しい水切りとか

こんにちは。
たれめうさぎです。

キッチンの水切りやスポンジラック、包丁ラックなど
シンク周りをなんとかシンプルにまとめたいと
ず~~~っと思っていました。

家を建てた当初は
シンクに付属されてたスポンジラックを使っていましたが
シンク内だと濡れてる状態が多いから
今までの経験上絶対ぬめってそうじが面倒だと思って
使い勝手は良かったですが入居早々に処分してしまいました。
引き出しの中の包丁ラックも好みじゃなかったので同じく処分しました。

そしてスポンジラックは
とりあえず100均とかで買ってきたプラスチックのラックを
シンクの上に置いて使い勝手をみてみたのですが

ここに置いても結局カビはできてしまいました。

結構なお値段で買った布巾かけ&まな板&包丁ラックも

便利でしたが
まな板を洗った後すぐここに置くとやっぱり下がぬめってきました。
毎回拭けばいいということはわかっていても気づいた時にはぬめってました。

とりあえず新居では水切りは買ってなくて
タオルやリネンの布に置いていましたが
(2017年10月)

布をこまめに変えることができずにかびさせてしまうので
止めました。

去年実家で使ってなかった2種類の水切りを借りてみました。

シンクに渡すタイプならぬめる水受けが要らなくていいかと思いましたが
あまり量が乗らないし
パンチングタイプだったので乾きが悪く


(2019年5月)

もう1つは見た目は良かったのですが
やっぱりあまり収納力がなかったので
(2019年5月)

2つとも実家に戻りました。
(実家で使わなくなった理由がちゃんとあったってことですね)

ボウルに置くという方法を取ったこともありますが

(2019年9月)

家にあるボウルでは足らないし使いづらかったので
止めました。

そんな紆余曲折を経て色々考えた結果
去年の9月に水切りと付属品のラックを買うに至りました。


買った当時の写真が物が載ってる状態のしかなくてすみません( ̄▽ ̄;)

包丁ラックは引き出しの中に移動する予定だったので
シンクの奥行いっぱいの長さの水切りにしました。


家事問屋 スリム水切りバスケット55

箸とかを入れるラックとは別メーカーなので
ぐらついたりしないか心配しましたが
特に問題ありませんでした。

ところが!

包丁ラックをこの隙間に入れようと思っていたのですが

実際に引き出しに入れてみると

ツカが

出ーるー!!

想・定・外( ̄▽ ̄;)!!

しかも・・・!

のつづきは長くなったので次回・・・。

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